Avocado Shrimp Burgers

Incredible Shrimp Burger that you must be introduced to immediately. Juicy, flavorful patties made out of shrimp and veggies, and slathered in tasty easy guacamole.

Who doesn’t love guacamole? If you’re looking for the best guacamole recipe, you simply must try my Guacamole. 

This is a sponsored conversation written by me on behalf of Avocados From Mexico. All the opinions and text are 100% my own.

Shrimp Burgers

A few years ago, I fell in love with a new food that I carefully tried to avoid for years. Up until about three years ago, I couldn’t even look at an avocado (and especially guacamole), let alone try it. What happened to change my mind, might you ask? Well, it was a family vacation. We had aunts and uncles visiting us from all over the country and we all rented a beach house.

Our New Mexico aunt and uncle love, love snacking on blue corn tortilla chips and guacamole. We often gathered around the kitchen island, talking, laughing, and snacking on “guac and chips.”

So amongst all the fun, I brought myself to try guacamole. At that moment, I realized what I’ve been missing and how delicious it was. Soon after, I worked on making my own guacamole recipe and that’s how my Amazing Guacamole Recipe was born. Not to toot my own horn, but it really is amazing! The fresh veggies and cilantro combined with the smokiness of the chipotle chili powder.

Guacamole in a wood bowl with tomato on top for garnish and chips around it

Recently, we had another visit from our New Mexico family and I was super eager to make my guacamole recipe for them. Out of everyone I know, they would be the best judges of not just the taste, but the authenticity. New Mexico has wonderful Mexican food and a rich Mexican-American culture. Being a New Mexico native, my uncle knows great Mexican food. That’s why they would be the first ones I’d turn to judge my Mexican cuisine inspired creations.

Personally, I can’t say that I know how guac tastes in Mexico, although I’m looking forward to finding out someday, but I’m sure that the way to start is to use fresh Avocados From Mexico.  Avocados From Mexico are always fresh, delicious, and are in season year-round. They are best to represent the Spirit of Mexico.

I’m happy to report that my aunt and uncle really liked my guacamole. Another win for me!

I can confidently serve my guacamole at any Cinco de Mayo party. Fun, music, lots of colors, spirit, and of course, guacamole and margaritas are the basics of a Cinco de Mayo celebration. Everything else will just be a cherry on top.

And don’t forget to top off your nachos and tacos with some fresh, ripe Avocados From Mexico. Or, I have an even better idea, make some fantastic Shrimp Burgers and top them off with some smashed, sliced avocados. They will blow everyone away!

Avocado Shrimp Burgers with guacamole on top and tomato on a bun

Now, let’s talk about these Shrimp Burgers…

Fair warning: make sure you are sitting down because they are so good, they will make your knees buckle. These juicy burgers are so full of flavor, they are bursting with veggies, cilantro, and of course, are made out of shrimp. On their own, these shrimp burgers are amazing, but put them together with a nice dollop of smashed avocado, and they become rock stars.

Avocado Shrimp Burgers

Juicy, flavorful patties made out of shrimp and veggies, and slathered in spiced crushed avocado. Course: Main Course Keyword: shrimp, shrimp burgers, shrimp patties Prep Time: 15 minutes Cook Time: 20 minutes Total Time: 35 minutes Servings: 5 Author: Lyuba Brooke

Ingredients

  • Shrimp Burgers:
  • 12 oz. raw shrimp
  • ½ medium yellow onion
  • 2 celery ribs sticks
  • 1 green onion stalk
  • 1 small red bell pepper
  • 3 lg. garlic cloves
  • ¼ cup cilantro leaves not packed
  • Juice from ½ lemon
  • Zest from ¼ lemon
  • 1 egg
  • 2 Tbsp. mayo
  • 1/3 cup plain bread crumbs
  • ¼ tsp. cayenne pepper more or less depending on your spice tolerance
  • Salt
  • 2 Tbsp. veggie oil for cooking
  • Topping:
  • Burger buns
  • 2-3 tomato slices per 1 burger
  • ½ Avocado From Mexico per 1 burger
  • Mix in a little lemon juice pinch of chili powder and dash of cumin with ½ avocado meat.

Instructions

  • Pulse half of shrimp (6 oz.) in a food processor until very finely chopped. Scrape it out into a mixing bowl.
  • Add yellow onion, celery, garlic, bell pepper, green onion, and cilantro to the food processor, you may have to chop them into big chunks to fit better, and pulse a few times until diced. Scrape veggies into the same mixing bowl.
  • Add remaining shrimp, lemon juice and lemon zest to the food processor and pulse a few times to chop. Scrape it out into the bowl.
  • Add egg, mayo, bread crumbs, salt, and cayenne pepper to the mixing bowl. Mix everything well until all ingredients are evenly incorporated.
  • Preheat a large cooking pan over medium heat and add some veggie oil.
  • Form burger patties that are about 4 inches in diameter and ½ inch thick. You will end up with 4-5 patties.
  • Cook shrimp burger patties for 7-10 minutes on each side, until all done and firm to the touch.
  • Meanwhile, smash the avocado in a small bowl with a fork. Add little bit of lemon juice, pinch of chili powder and a dash of cumin. Mix well. (Increase amount of avocado and spices in accordance to however many burgers you are preparing.)
  • Build cooked shrimp burgers with some tomatoes on the bottom and a hearty dollop of smashed avocado on top.
  • *Shrimp burger patties can be stored in the refrigerator, in an air-tight container. You can easily reheat them for a couple of minutes in a pre-heated cooking pan over medium heat. I do not recommend using a microwave to reheat them.
collage top photo Avocado Shrimp Burgers stacked up middle photo cooking burgers in a pan, bottom photo Avocado Shrimp Burgers with guacamole on top and tomato on a bun
xosotin chelseathông tin chuyển nhượngcâu lạc bộ bóng đá arsenalbóng đá atalantabundesligacầu thủ haalandUEFAevertonxosokeonhacaiketquabongdalichthidau7m.newskqbdtysokeobongdabongdalufutebol ao vivofutemaxmulticanaisonbethttps://bsport.fithttps://onbet88.ooohttps://i9bet.bizhttps://hi88.ooohttps://okvip.athttps://f8bet.athttps://fb88.cashhttps://vn88.cashhttps://shbet.atbóng đá world cupbóng đá inter milantin juventusbenzemala ligaclb leicester cityMUman citymessi lionelsalahnapolineymarpsgronaldoserie atottenhamvalenciaAS ROMALeverkusenac milanmbappenapolinewcastleaston villaliverpoolfa cupreal madridpremier leagueAjaxbao bong da247EPLbarcelonabournemouthaff cupasean footballbên lề sân cỏbáo bóng đá mớibóng đá cúp thế giớitin bóng đá ViệtUEFAbáo bóng đá việt namHuyền thoại bóng đágiải ngoại hạng anhSeagametap chi bong da the gioitin bong da lutrận đấu hôm nayviệt nam bóng đátin nong bong daBóng đá nữthể thao 7m24h bóng đábóng đá hôm naythe thao ngoai hang anhtin nhanh bóng đáphòng thay đồ bóng đábóng đá phủikèo nhà cái onbetbóng đá lu 2thông tin phòng thay đồthe thao vuaapp đánh lô đềdudoanxosoxổ số giải đặc biệthôm nay xổ sốkèo đẹp hôm nayketquaxosokq xskqxsmnsoi cầu ba miềnsoi cau thong kesxkt hôm naythế giới xổ sốxổ số 24hxo.soxoso3mienxo so ba mienxoso dac bietxosodientoanxổ số dự đoánvé số chiều xổxoso ket quaxosokienthietxoso kq hôm nayxoso ktxổ số megaxổ số mới nhất hôm nayxoso truc tiepxoso ViệtSX3MIENxs dự đoánxs mien bac hom nayxs miên namxsmientrungxsmn thu 7con số may mắn hôm nayKQXS 3 miền Bắc Trung Nam Nhanhdự đoán xổ số 3 miềndò vé sốdu doan xo so hom nayket qua xo xoket qua xo so.vntrúng thưởng xo sokq xoso trực tiếpket qua xskqxs 247số miền nams0x0 mienbacxosobamien hôm naysố đẹp hôm naysố đẹp trực tuyếnnuôi số đẹpxo so hom quaxoso ketquaxstruc tiep hom nayxổ số kiến thiết trực tiếpxổ số kq hôm nayso xo kq trực tuyenkết quả xổ số miền bắc trực tiếpxo so miền namxổ số miền nam trực tiếptrực tiếp xổ số hôm nayket wa xsKQ XOSOxoso onlinexo so truc tiep hom nayxsttso mien bac trong ngàyKQXS3Msố so mien bacdu doan xo so onlinedu doan cau loxổ số kenokqxs vnKQXOSOKQXS hôm naytrực tiếp kết quả xổ số ba miềncap lo dep nhat hom naysoi cầu chuẩn hôm nayso ket qua xo soXem kết quả xổ số nhanh nhấtSX3MIENXSMB chủ nhậtKQXSMNkết quả mở giải trực tuyếnGiờ vàng chốt số OnlineĐánh Đề Con Gìdò số miền namdò vé số hôm nayso mo so debach thủ lô đẹp nhất hôm naycầu đề hôm naykết quả xổ số kiến thiết toàn quốccau dep 88xsmb rong bach kimket qua xs 2023dự đoán xổ số hàng ngàyBạch thủ đề miền BắcSoi Cầu MB thần tàisoi cau vip 247soi cầu tốtsoi cầu miễn phísoi cau mb vipxsmb hom nayxs vietlottxsmn hôm naycầu lô đẹpthống kê lô kép xổ số miền Bắcquay thử xsmnxổ số thần tàiQuay thử XSMTxổ số chiều nayxo so mien nam hom nayweb đánh lô đề trực tuyến uy tínKQXS hôm nayxsmb ngày hôm nayXSMT chủ nhậtxổ số Power 6/55KQXS A trúng roycao thủ chốt sốbảng xổ số đặc biệtsoi cầu 247 vipsoi cầu wap 666Soi cầu miễn phí 888 VIPSoi Cau Chuan MBđộc thủ desố miền bắcthần tài cho sốKết quả xổ số thần tàiXem trực tiếp xổ sốXIN SỐ THẦN TÀI THỔ ĐỊACầu lô số đẹplô đẹp vip 24hsoi cầu miễn phí 888xổ số kiến thiết chiều nayXSMN thứ 7 hàng tuầnKết quả Xổ số Hồ Chí Minhnhà cái xổ số Việt NamXổ Số Đại PhátXổ số mới nhất Hôm Nayso xo mb hom nayxxmb88quay thu mbXo so Minh ChinhXS Minh Ngọc trực tiếp hôm nayXSMN 88XSTDxs than taixổ số UY TIN NHẤTxs vietlott 88SOI CẦU SIÊU CHUẨNSoiCauVietlô đẹp hôm nay vipket qua so xo hom naykqxsmb 30 ngàydự đoán xổ số 3 miềnSoi cầu 3 càng chuẩn xácbạch thủ lônuoi lo chuanbắt lô chuẩn theo ngàykq xo-solô 3 càngnuôi lô đề siêu vipcầu Lô Xiên XSMBđề về bao nhiêuSoi cầu x3xổ số kiến thiết ngày hôm nayquay thử xsmttruc tiep kết quả sxmntrực tiếp miền bắckết quả xổ số chấm vnbảng xs đặc biệt năm 2023soi cau xsmbxổ số hà nội hôm naysxmtxsmt hôm nayxs truc tiep mbketqua xo so onlinekqxs onlinexo số hôm nayXS3MTin xs hôm nayxsmn thu2XSMN hom nayxổ số miền bắc trực tiếp hôm naySO XOxsmbsxmn hôm nay188betlink188 xo sosoi cầu vip 88lô tô việtsoi lô việtXS247xs ba miềnchốt lô đẹp nhất hôm naychốt số xsmbCHƠI LÔ TÔsoi cau mn hom naychốt lô chuẩndu doan sxmtdự đoán xổ số onlinerồng bạch kim chốt 3 càng miễn phí hôm naythống kê lô gan miền bắcdàn đề lôCầu Kèo Đặc Biệtchốt cầu may mắnkết quả xổ số miền bắc hômSoi cầu vàng 777thẻ bài onlinedu doan mn 888soi cầu miền nam vipsoi cầu mt vipdàn de hôm nay7 cao thủ chốt sốsoi cau mien phi 7777 cao thủ chốt số nức tiếng3 càng miền bắcrồng bạch kim 777dàn de bất bạion newsddxsmn188betw88w88789bettf88sin88suvipsunwintf88five8812betsv88vn88Top 10 nhà cái uy tínsky88iwinlucky88nhacaisin88oxbetm88vn88w88789betiwinf8betrio66rio66lucky88oxbetvn88188bet789betMay-88five88one88sin88bk88xbetoxbetMU88188BETSV88RIO66ONBET88188betM88M88SV88Jun-68Jun-88one88iwinv9betw388OXBETw388w388onbetonbetonbetonbet88onbet88onbet88onbet88onbetonbetonbetonbetqh88mu88Nhà cái uy tínpog79vp777vp777vipbetvipbetuk88uk88typhu88typhu88tk88tk88sm66sm66me88me888live8live8livesm66me88win798livesm66me88win79pog79pog79vp777vp777uk88uk88tk88tk88luck8luck8kingbet86kingbet86k188k188hr99hr99123b8xbetvnvipbetsv66zbettaisunwin-vntyphu88vn138vwinvwinvi68ee881xbetrio66zbetvn138i9betvipfi88clubcf68onbet88ee88typhu88onbetonbetkhuyenmai12bet-moblie12betmoblietaimienphi247vi68clupcf68clupvipbeti9betqh88onb123onbefsoi cầunổ hũbắn cáđá gàđá gàgame bàicasinosoi cầuxóc đĩagame bàigiải mã giấc mơbầu cuaslot gamecasinonổ hủdàn đềBắn cácasinodàn đềnổ hũtài xỉuslot gamecasinobắn cáđá gàgame bàithể thaogame bàisoi cầukqsssoi cầucờ tướngbắn cágame bàixóc đĩa开云体育开云体育开云体育乐鱼体育乐鱼体育乐鱼体育亚新体育亚新体育亚新体育爱游戏爱游戏爱游戏华体会华体会华体会IM体育IM体育沙巴体育沙巴体育PM体育PM体育AG尊龙AG尊龙AG尊龙AG百家乐AG百家乐AG百家乐AG真人AG真人<AG真人<皇冠体育皇冠体育PG电子PG电子万博体育万博体育KOK体育KOK体育欧宝体育江南体育江南体育江南体育半岛体育半岛体育半岛体育凯发娱乐凯发娱乐杏彩体育杏彩体育杏彩体育FB体育PM真人PM真人<米乐娱乐米乐娱乐天博体育天博体育开元棋牌开元棋牌j9九游会j9九游会开云体育AG百家乐AG百家乐AG真人AG真人爱游戏华体会华体会im体育kok体育开云体育开云体育开云体育乐鱼体育乐鱼体育欧宝体育ob体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育开云体育开云体育棋牌棋牌沙巴体育买球平台新葡京娱乐开云体育mu88qh88